Feest Menu 6-gangen
Coquilles met een zalf van bloemkool en kreeftenjus
Bospaddenstoelen bouillon met een kruidenflensje
Tarte tatin van rode biet met sjalotjes, cavolo nero en een frambozen vinaigrette
Truffelrisotto met roodbaars, sabayon en vanilleprei
Parelhoender met gesmoorde knolselder, pommes fondant, bundelzwam en morillejus
Panna cotta met lemon curd en merinque
Prijzen
kookworkshop 6-gangen
€ 89,- excl. btw, drank op nacalculatie
Prijzen o.b.v. minimaal 10 deelnemers.