Feest Menu 6-gangen

 

Coquilles met een zalf van bloemkool en kreeftenjus

Bospaddenstoelen bouillon met een kruidenflensje

Tarte tatin van rode biet met sjalotjes, cavolo nero en een frambozen vinaigrette

Truffelrisotto met roodbaars, sabayon en vanilleprei

Parelhoender met gesmoorde knolselder, pommes fondant, bundelzwam en morillejus

Panna cotta met lemon curd en merinque

 

 

Prijzen

kookworkshop 6-gangen

€ 89,- excl. btw, drank op nacalculatie

 

Prijzen o.b.v. minimaal 10 deelnemers.